NIGER: Développer le marché d’une nourriture de base saine par la boulangerie
Par Robert Girardet, R&D Tilapia 
Le pain est la base nutritionnelle de la population; ce projet apporter une qualité qui améliore la santé
En faisant passer l’idée qu’une nourriture de base variée et de qualité, ce projet apporte une amélioration nutritionnelle de la région, développe un nouveau marché de l’emploi et propulse l’entreprenariat des jeunes.
La situation géographique contraint les Nigériens à vivre avec des ressources rudimentaires
Ce pays subsaharien est non seulement confronté à la sécheresse rendant la culture et l’élevage difficile, mais aussi sans accès à la mer: c’est l’économie de tout le Niger qui les contraint à une alimentation pauvre.
Améliorer la qualité de vie par le simple apport d’un savoir-faire culinaire professionnel
La nourriture est le nerf de la guerre, mais en l’associant à une production de qualité optimisée, le projet touche l’assiette du consommateur, la mise en place de l’apprentissage pour les jeunes qui leur ouvre un avenir digne et une activité lucrative en plein essort.
Tilapia, un Centre qui bénéficie d’expériences dans l’entreprenariat
Une collaboration proche entre M. Girardet (CH) et une équipe performante de responsables Nigériens, permet des extensions de productions de plus en plus variées et complémentaires dans ce Centre reconnu par la région et les dignitaires du pays.
Un budget qui permet à beaucoup de personnes d’améliorer leur qualité de vie
| Local de production, fours Mac Pan | CHF 10'260.- | 45% |
| Petrins - 2 vitesses 40 L | CHF 1'800.- | 8% |
| Réfrigérateur et congélateur | CHF 1'800.- | 8% |
| Refroidisseurs d'eau | CHF 2'560.- | 11% |
| Matériel fabrication boulangerie | CHF 2'016.- | 9% |
| Matériel fabrication pâtisserie | CHF 1'350.- | 6% |
| Tables inox | CHF 770.- | 3% |
| Frais administratifs | CHF 1'142.- | 5% |
| Frais bancaires, maximum (*) | CHF 1'142.- | 5% |
| Total de l'investissement | CHF 22'840.- | 100% |
| Acquis aujourd'hui | CHF 22'840.- | 100% |
| Solde à combler | CHF 0.- | 0% |
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Une fois le projet réalisé, un compte rendu sera publié sur cette même page afin de vous tenir informé(e) de son avancement.
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